PARTIES UTILISÉES : FEUILLES ET PLANTES
Utilisations et propriétés : feuilles tachetées et bordées de vert, de blanc et de carmin, port très compact, floraison bleue, peu rustique et très sensible au froid. Utilisées en phytothérapie, les feuilles sont excellentes frites dans les pâtes à frire, les sauces, les viandes, les poissons, les œufs et les soupes.
Également utilisé comme plante ornementale pour les compositions.