PARTIES UTILISÉES : FEUILLES ET PLANTES
Usi e proprietà : foglie screziate e bordate di verde, bianco e carminio, portamento assai compatto, fioritura azzurra, poco rustica ed assai sensibile al freddo. Usato in erboristeria, le foglie sono ottime fritte nella pastella, nei sughi, nelle carni, pesci uova e minestre.
Également utilisé comme plante ornementale pour les compositions.