Ils ralentissent le péristaltisme intestinal/augmentent la consistance des selles et agissent souvent comme des antiseptiques et des désinfectants intestinaux.
Possono agire attraverso un mecca1iis1no nervoso (Oppio) o per la presenza di tannini (Tormentilla, Quercia), pectine e mucillagini (Carruba), o ancora per azioni astringenti combinate dalla presenza di più princìpi attivi (Tormentilla, Agrimonia).