PARTIES UTILISÉES : FEUILLES ET GRAINES
Usi e proprietà: le foglie ed i getti insaporiscono minestre, insalate e verdure cotte. I semi macinati danno tono a piatti di carne, specie se di maiale ed ad insalate di cavoli; mescolati alla farina per panini e dolci ed al formaggio. Servono anche per liquori, vini aromatici e digestivi.