PARTI UTILIZZATE : L’ INTERA PIANTA & SEMI
Usi e proprietà: le foglie hanno un forte aroma gradevole, delizioso nelle insalate, nelle verdure e nei piatti a base di pollame, stufato, salse.
La tige est cuite dans les soupes. La racine fraîche est cuisinée comme un légume.
Les fruits ont de nombreuses utilisations : pain, gâteaux, sauces, farces, viandes grillées, poissons, gibier, agneau et chevreau.
Hachés, ils aromatisent la viande crue et les risottos.
Parties utilisées dans les préparations phytothérapeutiques :
fruits
Principes actifs dominants :
huile essentielle (linaiol, limonane, alpha-pinène, p-cymène, camphre, etc.) huile grasse
protéines
tanins flavonoïdes
acide chlorogénique, acide caféique
acide ascorbique
Tropisme pour les organes et les systèmes :
système digestif, muqueuses
Propriétés :
antiseptique
arôme
eupeptique, stomachique, apéritif
spasmolytique
Attività benefiche sull’ organismo:
facilita la digestione stimola l’appetito
diminue les ballonnements abdominaux et les flatulences
favorise le microenvironnement intestinal physiologique
action spasmodique lytique (colique, colite)
action antalgique sur les muscles (huile essentielle)
Effets indésirables associés à des dosages élevés :
non signalé (précautions habituelles pour les dérivés d'huiles essentielles)
Utilisation comme remède curatif (principales formes pharmaceutiques, consulter un expert pour les dosages) :
Perfusion
Huile essentielle
Fruits secs
Poudre
Teinture mère