PARTIES UTILISÉES : FEUILLES ET GRAINES
Usi e proprietà: si usano le foglie giovani per insaporire le insalate. I semi dall’odore speziato ed aromatico vengono utilizzati per il pane, dolci, strudel , per marinare i pesci e crostacei, salse, selvaggina liquori e sciroppi casalinghi.
Les racines sont mélangées aux soupes et aux ragoûts.