In virtù dei loro principi amari o dei loro componenti aromatici aumentano la secrezione del succo gastrico e degli altri succhi digestivi, migliorando così la digestione. Frequentemente le droghe amare agiscono anche sul fegato con una blanda azione coleretica.
Genziana, Centaurea, China, Carciofo, Luppolo, Angelica, Achillea, Calamo aromatico