PARTI UTILIZZATE: FOGLIE ,GERMOGLI , SEMI
Usi e proprietà: le giovani foglie ed i teneri germogli insaporiscono deliziosamente insalate, carne alla cacciatora, minestre di verdura, antipasti. Il profumo migliore è quello delle infruttescenze immature di colore verde che danno carattere a sottoaceti , salmone affumicato.
I semi ricchi di sali minerali sono utili per una dieta priva di sale. Vengono utilizzati soprattutto in Scandinavia, Germania nell’Europa orientale. L’olio che si distilla dalle piante aromatizza le bevande.
Parti utilizzate nelle preparazioni fitoterapiche:
frutti, sommità
Princìpi attivi dominanti:
– olio essenziale (cnrvone, lim onane, fellandr ene. ecc .) olio grasso (beta-sitosterolo)
proteine cumarin e tannini muc iIlagini
Tropismo verso organi e sistemi:
apparato digerente, apparato neurovegetativo
Proprietà:
antisettica, batteriostatica aromatizzante
eupeptica
spasmolitica
blandamente diuretica. depurativa rilassante
galattogoga
Attività benefiche sull’organismo:
facilita la digestione
diminuisce il gonfiore addominale e le flatulenze aiuta il fisiologico microambiente intestinale
azione spasmolitica (singhiozzo. coliche infantili, vomito nervoso) azione blandamente rilassante (lievi disturbi del sonno)
utile nell’alitosi
favorisce la produzione di latte materno
Effetti indesiderati legati a dosaggi elevati:
non segnalati(solite precauzioni per i derivati a base di olio essenziale)
Utilizzo come rimedio curativo (forme farmaceutiche principali, per i dosaggi rivolgersi ad un esperto):
Infuso, decotto
Olio Essenziale
Sciroppo
Frutti essiccati Tintura Madre