PARTI UTILIZZATE: FOGLIE & SEMI
Usi e proprietà: si usano le foglie giovani per insaporire le insalate. I semi dall’odore speziato ed aromatico vengono utilizzati per il pane, dolci, strudel , per marinare i pesci e crostacei, salse, selvaggina liquori e sciroppi casalinghi.
Radici si mescolano nelle minestre e agli stufati.